Tumman mahonkinen,kirkas.Senttinen valkea vaahto.Maltaisen suklainen tuoksu.Vahvaa maltaisuutta,humalaa,kevyesti kaffeista suklaisuutta.Loppuun kevyet katkerot.Lopussa myös jännästi kieltä kutitteleva elementti.Perinteinen,maistuva dunkel.

Uusintamaistoon Suomen päässä: Kuparisen ja meripihkaisen tummanruskeaa ja lähes täysin kirkasta. Vähäinen, ohuen rusehtava ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu maukkaan, makean ja karamellisen maltainen, viljainen, kevyen toffeinen ja poltetun sokerinen sekä kepeän hedelmäinen. Maku maukkaan, makean ja karamellisen maltainen, kuivakan viljainen ja keksinen, kepeän toffeinen, poltetun sokerinen ja hedelmäinen sekä selkeähkön humalaisen katkera. Hyvät ja tasapainoiset maut. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja hiilihappoinen. Oikeinkin maukasta ja mukavaa juotavaa, vaikka kyseinen yksilö ei enää olekaan sieltä tuoreimmasta päästä.

Tasapainoin maku, hyvä dunkel

Kloster Dunkel eli tumma luostari olut Saksasta. Ei kovin makea mikä on ihan hyvä. Paahteista mallasta ja hitusen katkeroa. Hyvä tasapaino. Hyvä perinteinen dunkel.