👀 Aussehen: Kräftig bernsteinfarben mit kupfernen Reflexen und einer stabilen, feinporigen, elfenweissen Schaumkrone. Klar filtriert, schöner Glanz und typischer Lager-Look mit etwas mehr Farbe und Tiefe. 👃 Geruch: Sanft malzbetont und sehr klassisch: Karamell, Biskuit & leichter Honig, zarte Blumigkeit vom Hopfen, etwas Röstsüsse im Hintergrund 👅 Geschmack: Rund und harmonisch, ohne Schwere: milder Antrunk mit Karamell und hellen Röstnoten, leichte Süsse (Toffee, Honigbrot), feinwürziger Hopfen, eher noble Sorten, dezente, zurückhaltende Bittere, insgesamt sehr ausgewogen und leicht süffig. Ein zugängliches Amber ohne Extreme – typisch Feldschlösschen: sauber gebraut, breit zugänglich, massenkompatibel. 👄 Mundgefühl: Weich, mittelvoller Körper, fein prickelnd. Sehr glatte, angenehme Textur, tadellos balanciert. 🏁 Abgang: Mittellang, mild-würzig und leicht karamellig. Hinterlässt ein sanft süsslich-hopfenaromatisches Finish. 📝 Fazit: Das Feldschlösschen Amber aus der Sélection-Linie ist ein klassisch-malziges, leicht karamelliges Amber Lager mit sehr harmonischem Aufbau. Kein Craft-Bier-Feuerwerk – vielmehr ein solider, süffiger, sauberer Schweizer Vertreter, der von vielen als „angenehm“, „balanciert“ und „leicht trinkbar“ beschrieben wird. Perfekt für alle, die ein malziges, mildes und unkompliziertes Amber suchen. 🍽 Foodpairing 🥗 Vorspeise: Zwiebelwähe, Speckplättli, Grillgemüse 🍗 Hauptgang: Braten, Poulet-Schenkel, Schweinsfilet, Rösti 🧀 Käse: Mittlere bis würzige Sorten – Gruyère, Appenzeller (mittel), Bergkäse 🍰 Dessert: Nusstorte, Caramelköpfli, Vanillecreme

I quite enjoyed this as it’s a bit different to the usual stuff I’ve been supping this holiday. It’s called an Amber and is somewhere between a Vienna lager and a Dunkel. Caramel, synthetic syrup, deft fruitiness. Effortlessly smooth, quite watery and highly drinkable.

A nutty, caramel-heavy dark amber beer. Satisfying.