

Reviews

Rene L
9 months ago

4.1
Lecker kräftiges Bierchen - sehr empfehlenswert! Mit 7% auch etwas stärker... 🍺#PROST 🍻🤙

jannis_wsr
@ Nürnberg9 months ago

4.7
A guts böckla

PILS98
@ Edeka Darmstadt2 years ago

3.5
Absolut Trinkbares Bierschen 🤗

CervesiumHH
@ Braustättchen am Fischmarkt2 years ago

4.2
Ich glaube einen roten Bock, zumindest einen der explizit so bezeichnet wird, hatte ich bisher noch nicht.
Die Farbe ist ein tolles Rubinrot, die Blume beige, feinporig und recht ausdauernd.
Es riecht ganz zuerst sehr rotbeerig, fährt diese Intensität aber schnell herunter und es bleibt eine karamellmalzige sowie eine ganz leicht alkoholische Note hängen.
Der Antrunk ist bei sehr geringer Carbonisierung samtig und bietet ein wohliges Mundgefühl. Die roten Beeren und eine gewisse Alkoholnote sind sofort präsent. Später geht das Malz mit milder Schokonote in die Offensive und wird ergänzt von einer moderaten Röstigkeit. In der zweiten Hälfte kommt eine Spur Säuerlichkeit hinzu. Im letzten Drittel kommt dann die bisher nicht einmal vermisste Süße hinzu. Sie überdreht aber nicht.
Mich persönlich stört ein wenig das säuerliche Intermezzo. Dennoch insgesamt ein positiver Eindruck meines ersten roten Bocks.

Tom
2 years ago
3.6

Nico
@ Bierzwerg3 years ago

4.0
Beim Bierhändler meines Vertrauens habe ich gestern richtig fett an Bockbieren zuschlagen können. Es geht los mit dem Roten Bock von Schanzenbräu. Das Rotbier hatte mir damals schon super gefallen von dieser Brauerei. Jetzt also ein paar mehr Umdrehungen.
Im Glas steht der Bock rubinrot da mit beigem, feinporigem Schaum on top. Eine Augenweide.
Olfaktorisch wird dunkleres Karamell, dunkle Beeren und ein Anflug von Schokolade geboten. Das Ganze aber recht zurückhaltend.
Der Antrunk gestaltet sich recht weich ohne viel Spritz, was hier super passt. Vorne hat man dezente Röstmalzaromen und in der Mitte flacht der Bock dann etwas ab, bleibt eher schlank um dann im Finish sehr trocken zu werden mit etwas Würze, guter Hopfenbitterkeit und zu erahnenden dunklen Beeren. Der Bock kommt einen Tick zu mild rüber damit ich die Aromen als fein ansehen würde. Trotzdem hat Schanzenbräu hier ein superseltenen Bierstil, für meinen Geschmack, gut umgesetzt. Etwas mehr Druck auf der Malzseite wäre wünschenswert um das Karamellmalz etwas mehr herauszustellen. Schön, daß hier fast gänzlich auf Süße verzichtet wurde.

Rex
3 years ago
1.0

Kocher
3 years ago

3.4

Humppa
@ Schanzenbräu Schankwirtschaft4 years ago

3.0

Flometheus
5 years ago
3.5