Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston 5.5% - Brouwerij 3 Fonteinen

Name: Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston
Brand: Brouwerij 3 Fonteinen
Rating: 3.8 (106 reviews)

106 ratings

3.8

Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston

5.5% Lambic - Gueuze

This particular geuze is blended from lambics aged on 4 different barrels, originating from wort of 8 different brews. 3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston is a blend of one-, two-, and three-year old traditional lambics, all brewed at Brouwerij 3 Fonteinen. Spontaneous fermentation, patient maturation in oak barrels, and continued evolution in the bottle result in a distinctively complex beer. No two bottlings are alike, as there are multiple variables in the blending process, a variety of barrel sizes and shapes, differences in aged lambic proportions, etc. This cuvée, like all of our lambic, is 100% natural, authentic, spontaneously fermented, and crafted with steadfast adherence to tradition, like Armand and Gaston Debelder have always done it. This geuze has fermented in the bottle, and will continue to develop its tastes and aromas over its long life when properly cellared. Traditional Lambic is living, cultural heritage rooted in the Zenne valley! Taste, savour, enjoy, and experience this unfiltered, unpasteurised, and unadulterated beer with friends new and old!

Reviews

Yann S

1 month ago

1.3

Ruokopanimo craft & rate beers

1 month ago

Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston, Belgium

4.4

Nyt on erikoisuutta lasissa. Tämä shampanjapullon mallinen olut on pullotettu 12/03/2020 ja parasta ennen päiväys yltää aina 26/10/2040 asti ja kyllä, tämä on siis olutta! Kyseessä on 7.6% oude geuze cuvée armand & gaston, lambic olut. Korkin avatessa tilan täyttää miellyttävän shampanjan kaltainen tuoksu. Olut on lasissa hyvin mandariinin oranssi ja samea. Hapokas, mutta silti vaahtoaa vain niukasti. Makuprofiililtaan alkukantaisen villihiivainen ja pihlajanmarjaisen hapan. Lambic, tuo tyylilaji johon ei koskaan totu. Makumaailma kun eroaa kaikista muista oluista hyvinkin paljon, sekä villihiivojen tuoman omanlaisensa happamuuden vuoksi lambic oluet jakavat myös paljon mielipiteitä. Tässä erikoisuutta lisää se, että olut on sekoitus kuudesta eri tynnyristä otetun ja seitsemän eri panimon lambicien sekoitus, jossa enemmän kuin puolet koostuu nuorista lambic oluista. Tämä sekoitus on kypsytelty pulloissa yli 32 kuukautta ennen markkinoille laittamista. Eihän tämä saunakaljana menis, mutta näin viikonlopun nautiskeluoluena antaa tämä rahalle todellakin vastinetta. Varsinkin jos maltat antaa oluen hieman tekeytyä lasissa. Nyt kun olut on saanut hetken hapettua ja lämmetä lasissa, alkaa hedelmäiset maut avautua. Esiin nousee hapankirsikkaa ja käynyttä hedelmää. Happamuus alkaa samalla pyöristymään. Tuoksussa avautuu enemmän englantilastyyppistä jouluista kuivakakkua jossa paljon hedelmää ja mausteita. Tuon kakun aprikoosin palasten tuoksu on lähes käsinkosketeltavan läsnä. Myöhemmin tuoksuun tulee mukaan pientä parfyymisyyttä. Mitä pidemmälle tätä maistelee vain pienin suullisin kerrallaan, alkaa todellakin ymmärtämään tämän oluen upeuden ja moniulotteisuuden. Upea olut! Todellakin haen tätä toisen pullon kellariin kypsymään.