Heute mal von Leibharts deren Dat Schwatte Haselnussbraun steht es im Glas mit eher geringer Krone. Es riecht wunderbar röstig und malzig. Auch minimal süßlich. Insgesamt sehr stimmig. Oh ja, wundervolle röstaromen, eine Erinnerung an ein Tässchen Espresso. Das gefällt. Die Kohlensäure ist natürlich eher gering und lässt es 1A reinlaufen. Im Abgang bleibt eine leichte Süße am Gaumen ala Zartbitterschokolade. Kräftig und dennoch dezent süß. Das Schwatte von Liebharts gefällt mir sehr gut und kann ich jedem empfehlen. Tolles Schwarzbier.

Liebharts Dat Schwatte Dat Schwatte von Liebharts…. ….aus Detmold ist, wie immer von dort ein Bio-Bier. Und dazu ein Gutes. In ganz dunklem braun, mit rötlichen Reflexen und viel, lange anhaltendem Schaum, steht es vor mir. Röstmalz, dunkle Schokolade und ein Fitzelchen Kaffee sind für die Nase präsent. Alles eher sanft. Der Antrunk gestaltet sich genauso, wobei noch eine feine Karamellnote dazu kommt, und die Aromen nun etwas klarer sind, als geruchlich. Die Säure, die meiner Meinung nach, viele Schwarzbiere kaputt macht, fehlt hier gänzlich. Dafür ist eine gute Herbe zu schmecken, die Dat Schwatte bis zum langen Nachhall beibehält. Zwischendrin, am Gaumen, schwächelt es etwas und ist fast wässrig. Trotzdem lecker.