Ein Bier, das nur aus Schaum besteht? Gibt es nicht? Doch! Das Valk IPA. Beim Eingießen läuft das Glas wegen der Unmengen an Schaum sofort über, und auch nach mehreren Minuten will der Schaum gar nicht versiegen. Nach weiteren Minuten sehe ich, dass die Farbe des IPAs Bernstein und recht trüb ist. Das ist leider so eher unstimmig. Wenig Nase, süßlich, erinnert mich an Cola. Der Antrunk zeigt sich uneins: Eine leichte fruchtige Säure wird sofort von einer malzigen Süße gekontert. Etwas Karamell ist dabei, bevor das Bier herb trocken wird. Positiv ist, dass die Kohlensäure das Bier frisch erscheinen lässt. Die 7,5 % Alkohol sind recht gut eingebunden. PS: Auch das zweite eingegossene Glas (die Flasche steht nur seit über 10 Minuten offen) ergibt nichts als Schaum. Das Bier sollte eher Grappenmaker-IPA heißen (für niederländisch Scherzkeks). Auch der Bierstil tendiert eher Richtung Bockbier oder einem Belgian Strong Ale

Very decent IPA. Lovely persistent head. Creamy and balanced.

Riecht sommerlich, frisch und zitronig. Ausgeprägte Säure und leicht herb im Abgang.

Vrij bitter. Licht citrus. Beetje volle IPA.