Sans doute la bière la plus casse gueule d'une brasserie : la "blonde". Souvent trop léger pour les amateurs, trop typé pour qui n'est pas encore familiarisé avec le houblon. Nous voyons cette Origin'Ale comme une porte d'entrée vers nos autres bières, vers le monde merveilleux du houblon. Un dry hopping léger Citra/Cascade apporte un nez très fruité sans l'intensité d'une grosse IPA. Une finale plutôt sèche vient dévoiler une amertume franche mais courte. Un appel pour une gorgée de plus.