Gout barley wine presque, j’aime pas perso

à Romans, on brasse, et Jacquemart, il brasse pas comme un marteau ! (blague de Romanais)

Brune plutôt sympa, assez ronde, ptit côté torréfié. Pas transcendante, mais bien agréable.

Robe ambrée cacaotée, mousse cappuccino fine et peu persistante. Carbonatation légère. Au nez : des effluves de malt et de cacao. En bouche : une mise en bouche ronde, un brin effervescente. Niveau saveur l'ensemble se veut très malté en première bouche, puis presque liquoreux avec des notes de café. La fin de bouche présente une amertume modérée et moyennement persistante avec rétro sur le café. Bilan : pas transcendante dans sa maîtrise des arômes. Cette brasserie joue toujours la carte d'un pseudo classicisme sécuritaire qui malheureusement ne paie pas.