Het Joske is gebrouwen met Pilsmout, Saazhop (één van de fijnste aromahopsoorten, afkomstig uit Tsjechië) en Cascade (een hopsoort die een citrus – pompelmoes aroma geeft). De gist is één van de beste soorten die een zachtfruitige en complexe kruidigheid geeft. Aan jullie om die te ontdekken. Dit bier wordt hergist in de fles en gebrouwen door Mark Knops in de Varenbroek Brouwerij te Reet.