Nico Brebels, gepassioneerd hobbybrouwer, werkte een 5-tal jaren aan een eigen recept. Het bier 'Stoemper' werd genoemd naar zijn overleden vriend Raf Hermans. Het is een bier met een eenvoudig recept. ‘Stoemper’ is een zacht bier met een vleugje zoet en een fruitige toets. Volgens sommigen is het een milde versie van een Duvel, anderen beweren dat het neigt naar Hoegaarden Grand Cru. Het alcoholpercentage bedraagt 7,5 procent.” De naam ‘Stoemper’ spreekt voor zich en is een eerbetoon aan de overleden vriend van Nico. “Raf was altijd de man van het grote verzet. Of het nu bergop of bergaf ging, Raf trapte altijd groot. Voor ons was hij echt de ‘stoemper’ van de bende. Door het biertje naar hem te noemen en hem ook op de vier verschillende etiketten te zetten, is dit een eerbetoon aan Raf, Bokkerijder voor altijd.