Pourquoi un bourguignon aurait-il brassé une bière à l'effigie de Thomas Becket ? Ma culture me limite dans la connaissance des faits historiques du XIIe siècle. Tout ce que j'imagine ,là maintenant, c'est qu'il s'est "rebellé" fasse au roi Henry II. Alors par principe, en Bourgogne, on m'aime bien les mecs qui font chier les rois du moment. En tout cas ça lui a coûté la vie. Levons nos verres à sa mémoire, que l'on aura oublié demain matin après cette soirée ... 🤔mémorable ?

J'avoue l'avoir prise sans grande conviction, plus dans l'idée de poursuivre la dégustation saisonnière - n'ayant jamais été particulièrement conquis par les autres brassins de la gamme. Faut jouer local, malgré tout. Et, une fois n'est pas coutume, j'ai bien apprécié ! Elle reste assez légère pour un brassin d'hiver. Cependant, je lui trouve quelque chose d'inhabituel, qui se trouve à la fois déroutant, mais agréable, notamment dans l'amertume - acidulée (?)... Je m'interroge encore, mais ne regrette pas mon choix. Atypique, en conclusion.