Nach dem bitteren Füchschen geht doch kein weihnachtliches Gewürzbier, stattdessen gibt's ein Coffee Stout. Pechschwarz mit etwas grobem Schaum der schnell verschwunden ist. Die Nase überzeugt mit Filterkaffee, Zartbitterschokolade und auch die Vanille ist am Start. Diese Aromen sind auch im Antrunk da, werden aber schnell von einer hefigen Säure abgelöst. Diese schwächt sich zwar schnell wieder ab, aber irritiert doch. Danach ist der Filterkaffee vorherrschend, aber leider in der dünnen Variante. Kaffee Säure mit Zartbitter Schokolade bilden einen etwas kurzen Abgang. Die Nase ist ja eigentlich lecker, aber selten so ein dünnes Bier für 6,8% gehabt.

Avant la notation, je vérifie : Elaine tu me stalk toujours ? 😜 Visuellement, on part sur une bière d’un noir intense, l’opacité est tel qu’on la croirait uni. La mousse est proche de l’inexistence. Le nez offre un café puissant et torréfié, pour une douceur plus subtile sur le final. En bouche, la texture est assez légère, presque moelleuse. Le goût offre une attaque caféiné très goûteuse, le torréfié se développe et s’intensifie dans la longueur puis le final offre un côté plus léger et aérien. Une bière très expressive, elle ira parfaitement pour tous les amateurs de café. Mon amie lui a trouvé un petit côté chocolaté, personnellement ça ne m’a pas marqué. C’est un vrai délice parfaite froide en apéritif, ou plus chaude pour clôturer un bon dessert au chocolat !

This had too much vanilla taste for a coffee stout. Not a fan.