🍾 Oui, oui, oui ! Robe noire opaque surmontée d'une jolie mousse épaisse et tenace. Finement bullée, elle offre des arômes délicats de café et chocolat avec ce qu'il faut d'amertume sur la finale. Pas lourde du tout, un régal !

Ihan jees, kivan paahteinen

Bière noir de Corfu à 5%, belle mousse

👁 tiefschwarz; feinporiger Schaum 👃🏻 Röstmalze 👄 Ich lerne gerade Corfu Beer zu schätzen. Offenbar wird hier nicht nur handwerklich gut gebraut, nein, es bleibt auch nicht bei dem erwartbaren IPA (das ich noch vor mir habe) und einem sommerlichen Pils (dito), sondern hier werden offenbar auch Biere gebraut, die ich bei 35+ °C in Griechenland nicht erwartet hätte. Gestern das Rotbier, heute das Bittere Dunkle. Die Röstmalze kommen schön zur Geltung: Kalter Filterkaffee, dunkle Schokolade, dunkle Beeren klingen an. Hier ist kein bisschen Platz für Süße, vielmehr kommt es knochentrocken daher. Im Abgang rundet eine feine Säure den Trunk ab. Das ist schon nah am Optimum und kommt mir in den nächsten Tagen sicher nochmal ins Glas!

Hyvä tumma olut. Kahvin makua ja tumman suklaan. Vähän stoutin tyyppinen olut. Hyvä paahteisuus. In English Please: A good dark beer. Coffee flavor and dark chocolate. A bit of a Stout-type beer. Good roastiness.

Digne d une bitter anglaise ! Pas mal

Un coup de fraîcheur n'est pas de refus

On est sur une attaque cacao très legere. Puis vient la céréale. C’est très doux mais il ne fallait pas plus sous ces températures caniculaires 🥵