Très belle robe orangée voilée, belle pétillance avec de fines bulles. Généreux col de mousse aéré de couleur ivoire qui laisse un lacis sur les parois du verre. Arômes de céréales, de caramel et de fruits rouges. Saveurs de cerise caramélisée, notes de miel, un petit côté fleuri aussi. Une bière douce, ronde, bien équilibrée, entre l'amertume et le côté caramélisé, peu sucré.

Ein Ambree Artisanale mit 7% aus dem Westen Frankreichs, ich bin immer wieder überrascht was ich für Biere von kleinen Brauereien im normalen französischen Supermarkt finde. Trübes rotbraun mit wenig haltbarem Schaum. In der Nase Sauerkirsche, rotes Malz mit etwas muffiger Hefe. Säuerlich spritzig im Antrunk, voller Malzkörper. Die Aromen sind schwer zu definieren, ein Potpourri aus Toffee, rotem Malz, etwas Honig unreifen roten Beeren, kandierte Kirschen. Durchgehend fein prickelnd unterlegt mit entsprechender Säure, gleicht die an sich süßen Aromen aus, etwas alkoholisch. Zum Ende kommt die Hefe etwas störend durch, hat was rustikales und leicht muffiges was zum Rest nicht passt. Zum Abgang kommt die Süße doch besser durch in Form von Süßkirschen. Ich befürchte bei übermäßigem Konsum Kopfschmerzen, der erwartete Zucker finde ich nicht auf dem Etikett, stattdessen Gewürze. Wäre interessant zu wissen welche das sind, ich könnte es nicht sagen. Ungewöhnlich und interessant, aber nicht ganz mein Geschmack.

Légère et goûteuse à souhait