Ma première California Common. Caramélisée et houblonnée au Cascade.

Das mit spezieller, untergäriger Hefe eingebraute Steam Beer verbindet Merkmale untergäriger und obergäriger Biere. In Deutschland führt California Common – noch – ein Exotendasein. Es ist kein Dampfbier, wie mancher vermuten würde. Oedipus Dodo ist eine Hommage an zwei Biere, die die US-Craft-Bier-Revolution auslösten: Anchor Brewery's Steam Beer und Liberty Ale. Die Kombination aus Lagerhefe und Karamellmalz ist von Steam Beer inspiriert, während die Verwendung von Cascade-Hopfen eine Hommage an Liberty Ale ist – ein klassisches Bier, das die Aromen von Grapefruit und Zitrusfrüchten nachhaltig zur Geltung bringt. Ein schlanker, eleganter Körper wird quasi parallel von Ale-typischen, estrigen Aromen flankiert. Genussreich.

Biere de soif Haut de gamme! Caractère d‘une Lager et corps soyeux d‘une Ale...