Hyvin tumman ruskea ja samea bipa parin sormen beigellä vaahdolla. Tuoksu on makeahko, paahteinen, kevyen suklainen ja kahvinen, hieman greippinen, hedelmäinen. Lämmetessä limppua mukaan. Maku on paahteinen, kuivahkon runsaan greippinen, tuhkainen, kahvinen ja suklainen. Makeahko. Greippisen kuiva katkero jyllää voimakkaana. Lämmetessä lakritsaa ja happamaa katajanmarjaa mukaan runsaammin. Yrttinen. Tummaa leipää. Suutuntuma on runsas ja kevyen hiilihappoinen. Jälkimaku on greippisen kuiva, havuisen katajainen, lakritsinen ja paahteinen. Bipan elementit löytyvät nätisti ja greippinen katkero hallitsee, hieman liikaakin. Lämmetessä avautuu hienosti laajempi makumaailma.