Svrchně kvašené pšeničné pivo s vysokou stálou pěnou. Vaříme ho poctivě, z čerstvých kvasnic, pro které si jezdíme až do Bavorska. Není příliš hořké, zato má neopakovatelnou vůni s jemnými tóny hřebíčku a banánu. Naše pšenice je nefiltrovaná a chmelená natřikrát českými odrůdami chmele.