Mousse coquille d'oeuf, épaisse et persistente. Robe marron foncée,noisette, opaque,un sirop de marron ! Nez noisette, praliné et une pointe d'esther comme certaines triples. Aspect très crémeux en bouche, dûe à la mousse notamment. Un début de bouche sur le côté chaud et alcooleux suivi d'un pic d'amertume bien présent. Cela est ensuite remplacé par un côté torréfié/café qui va rester longtemps en fin de bouche. À mi-chemin entre une triple et une porter. Si c'est le but recherché bravo ! Perso je m'attendais plutôt à une stout 😅 Le côté torréfié apparaît au fur et à mesure que la bière se réchauffe. À la première gorgée j'avais juste l'impression de boire une triple 🙄 J'aurais aimé que le côté "chaud et alcooleux" se fasse moins sentir,je m'attendais plus à une stout au final j'ai eu l'impression de boire une triple ambrée... Bière qui a le cul entre deux chaises, à ne pas boire trop fraîche ! Bonne avec des clous de girofle, des épinards et des sardines grâce à son arrière bouche torréfié, café 👌

Amber lekker.