Est-ce une blonde ? Une sour ? Non, apparemment, la Brasserie d’Ay a fini par inventer la bière à l’acidité... 😡 Au nez, on sent donc : de l’acidité, évidemment ! Après, si vous cherchez bien, vous pourrez éventuellement trouver du citron, des épices et peut-être même de la coriandre, si vous snifez le verre à fond. Attention tout de même à ne pas vous explosez les sinus !! En bouche, en toute logique, vous retrouvez : de l’acidité ! Ben oui, ce serait dommage... Si les parties de cache-cache gustatif sont votre truc, vous finirez par tomber sur du citron et des épices. Après, à ce niveau, on ne peut pas être vraiment sûr : le surplus d’acidité a peut-être commencé à vous faire délirer. Alors, si jamais vous lui trouvez un goût de licorne... Commence à me gonfler cette brasserie avec sa gestion des goûts façon vinaigrette. Désolé, du coup, si vous avez trouvé cette review un rien... acide...