Strohgelbes, leicht trübes Bergbier mit kräftiger, feinporiger, stabiler Schaumkrone – fein moussierend im Glas. In der Nase Noten von frischem Getreide, dezent floralen Hopfentönen und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen leichter bis mittlerer Körper, spritzig und süffig. Im Geschmack dominieren brotige Malznoten mit sanfter Honigsüsse, leicht kräuteriger Hopfen, kaum Bitterkeit. Der Abgang ist mild, weich und feinherb – genau wie man es sich auf einer sonnigen Alpterrasse wünscht. ⠀ Fazit: Ein ehrliches, trinkfreudiges Bergbier, das seinen Namen verdient. Inspiriert von der Sage um den Wyssestein, bringt es regionale Identität, Handwerk und Frische ins Glas. ⠀ Foodpairing: 🧀 Hobelkäse mit Nussbrot 🥘 Bratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti 🍐 Birnensorbet mit Williams

Im Abgang schmeckt es nach Waldmeister. Sehr speziell aber gut👍

Hiuhka tunkkainen.

Weird. Tastes a bit like Lebkuchen