Nom de la bière : Ocimum Brasserie : Marécage Brewing Style : Blanche Basilic Alcool : 5,3% Visuel : Robe jaune avec une fine mousse. Nez : Dominante très marquée de basilic qui prend tout l'espace. Bouche : Le basilic est omniprésent (profil « pesto à la bière »), soutenu en fond par la trame céréalière de la bière blanche. Avis global : Une bière sympathique mais qui demande d'aimer le basilic. Accords & Utilisation : En cuisine : Excellente en déglacement sur des pâtes fraîches avec de l'ail et des pignons de pin pour créer une sauce herbacée. En apéritif : S'associe parfaitement avec un fromage frais (chèvre, ricotta, burrata) où la fraîcheur du basilic tranche avec le côté lacté.