🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Tiefes Kastanienbraun bis fast Schwarz mit rubinroten Reflexen. Darüber liegt eine feinporige, hellbeige Schaumkrone mit guter Stabilität. 👃 Geruch: Dunkles Brot, feine Röstaromen und ein Hauch von Rosinen. Dezente Noten von Karamell und Kakao runden das Aromabild harmonisch ab. 👅 Geschmack: Mild geröstetes Malz trifft auf Brotkruste, leichte Karamellnoten und eine feine Rosinensüsse. Die Hopfung bleibt angenehm zurückhaltend und sorgt für eine ausgewogene Balance. 👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelkräftig, weich und überraschend leicht. Die dezente Karbonisierung unterstreicht den süffigen Charakter. 🏁 Abgang: Trocken, sauber und leicht röstig mit einem dezenten Nachhall von dunklem Malz. 📝 Fazit: SCHTÜÜRMI zeigt, dass ein dunkles Bier nicht schwer sein muss, sondern leicht und süffig sein kann. Ein unkompliziertes Feierabendbier, das mit Blick auf die Berge von Adelboden doppelt Freude bereitet. 🍽 Foodpairing: 🧀 Reifer Bergkäse 🥩 Rindsbraten 🍖 Grillierte Spare Ribs 🍄 Pilzrisotto 🥨 Laugenbrezel 🍫 Dunkle Schokolade