Cest honnête, j'apprécie la proposition

Comme un Barley Wine de Côte d'Or, 21. Pas vraiment la boisson adaptée pour se rafraîchir... La robe est cuivrée, avec très peu d'effervescence. La texture est épaisse, voire sirupeuse. Les saveurs sont sucrées, avec les céréales en avant et des notes de pruneaux, de caramel et de pain grillé. On se rapproche d'un vin cuit. Le style est très expressif, mais les conditions de la dégustation non pertinentes. Donc, c'est de ma faute, j'aurai dû la laisser vieillir et ouvrir une NEIPA tropicale... A retester par une longue et froide soirée d'hiver.