🥇 Swiss Beer Award 2026–28: Gold (Kategorie Sonstige Ales) Getrunken an der Award-Night des Swiss Beer Award vom 16. April 2026 @trafobaden 🍻 🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein naturtrübes, bernsteinfarbenes Bier mit kupfernen Reflexen. Die Schaumkrone ist weiss, feinporig und von mittlerer Stabilität – passend zum rustikal-ehrlichen Stil eines California Common. 👃 Geruch: Würzig und leicht malzbetont. Dezente Karamellnoten treffen auf eine feine, kräuterige Hopfenaromatik. Es zeigt sich eine moderate Malzigkeit mit zurückhaltender Fruchtigkeit – eher klassisch als verspielt. 👅 Geschmack: Der Antrunk ist weich und malzgeprägt mit subtiler Süsse. Im Mittelteil entfaltet sich eine angenehme Würzigkeit, begleitet von leicht karamelligen Noten. Die Hopfenbittere ist moderat ausgeprägt, sorgt aber für eine schöne Balance und verleiht dem Bier Struktur. Insgesamt wirkt das „Gaspedal“ bodenständig, ehrlich und sehr stimmig – mit genau dem „Vollgas“-Charakter, den die Brauerei beschreibt. 👄 Mundgefühl: Mittelgewichtig mit solider, gut eingebundener Kohlensäure. Die Textur wirkt rund, leicht cremig und gleichzeitig angenehm erfrischend – eine schöne Balance zwischen Trinkfluss und Substanz. 🏁 Abgang: Trocken bis leicht herb mit würzigen und dezent malzigen Nachklängen. Der Nachtrunk ist ausgewogen, strukturiert und animierend. 📝 Fazit: Ein charakterstarkes, traditionell angehauchtes California Common mit moderner Handschrift. Ausgewogen, würzig und sehr gut trinkbar – mit angenehmer Malzbasis und sauberer Bittere. „Gaspedal“ liefert genau das, was der Name verspricht: ehrliches Craft Beer mit Drive – absolut verdienter Gold-Gewinner! 🍽 Foodpairing: 🍔 Burger & herzhafte Snacks 🥨 Brezel & salzige Knabbereien 🍖 Grilliertes Fleisch 🧀 Würziger Käse 🌭 Bratwurst oder deftige Schweizer Klassiker