🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Im Glas zeigt sich ein klares bis leicht naturtrübes Bernstein mit warmen, goldenen Reflexen. Die Farbe erinnert an spätsommerliches Sonnenlicht. Die Schaumkrone ist feinporig, hellbeige und stabil mit schöner Randbildung. 👃 Geruch: Sehr aromatisch und eigenständig. Frische Kräuternoten vom Thymian stehen im Vordergrund, begleitet von einer feinen, zitrischen Frische der Orangenschale. Dahinter eine dezente, honigartige Malzsüsse sowie leicht florale Nuancen – wirkt wie ein Spaziergang durch einen sommerlichen Kräutergarten. 👅 Geschmack: Weicher, leicht malziger Antrunk mit subtiler Süsse. Schnell entfaltet sich die charakteristische Kräuterwürze des Thymians – präsent, aber nicht dominant. Die Orangenschale bringt eine angenehme, frische Zitrusnote ins Spiel. Die Bittere ist zurückhaltend, wodurch die Kräuter- und Zitrusaromen schön zur Geltung kommen. Sehr harmonisch und überraschend zugänglich. 👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelgewichtig, angenehm weich mit moderater, feinperliger Kohlensäure. Wirkt rund und ausgewogen, mit einer leichten Frische. 🏁 Abgang: Mittellang, trocken bis feinherb. Kräuterige Noten und eine dezente Zitrusfrische bleiben angenehm präsent und sorgen für einen eleganten Ausklang. 📝 Fazit: Ein wunderbar eigenständiges Kräuterbier mit viel Liebe zum Detail gebraut. „Elenor“ verbindet sommerliche Frische mit natürlicher Würze und bleibt dabei erstaunlich harmonisch und gut trinkbar. Die Kombination aus Thymian und Orangenschale verleiht dem Bier eine feine, fast mediterrane Note. Ein Bier für Entdecker, aber mit breiter Zugänglichkeit. 🌿🍊🍻 🍽 Foodpairing: 🍗 Zitronen-Hähnchen oder mediterrane Geflügelgerichte 🐟 Gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte 🥗 Frische Sommersalate mit Kräutern 🧀 Ziegenkäse oder milder Weichkäse 🍝 Pasta mit Kräutern oder leichter Zitronensauce