👀 Aussehen: Naturtrüb bis leicht opalisierend. Goldgelb mit warmem Honigschimmer. Der Schaum ist feinporig, weiss, eher zurückhaltend, haftet aber sauber am Glasrand – ganz klassisch Kellerbier. 👃 Geruch: Frisch und malzbetont: helles Getreide, Brotkruste, feine Honignote. Dazu eine kräuterig-würzige Hopfennase (Saazer-Typik), begleitet von einem Hauch Hefe und Kellerkühle. 👅 Geschmack: Ausgewogen und ehrlich. Start mit sanfter Malzsüsse (Biskuit, helles Brot), danach übernimmt eine klare, tschechisch trockene Hopfenbittere. Kräuter, Heublume und ein leicht mineralischer Eindruck sorgen für Tiefe. Unfiltriert, aber nie schwer. 👄 Mundgefühl: Mittelvoll, weich, leicht cremig. Natürliche Karbonisierung, sehr zugänglich. Die Kellerreifung sorgt für runde Kanten und hohe Trinkbarkeit. 🏁 Abgang: Trocken, sauber, elegant bitter. Kräuterhopfen und Getreide bleiben angenehm nachhallend – macht sofort Lust auf den nächsten Schluck. 📝 Fazit: Ein authentisches tschechisches Kellerbier mit Geschichte. 🍺🇨🇿 Traditionell gebraut, direkt aus dem Holzfass serviert und genau deshalb so überzeugend: ehrlich, süffig, charaktervoll. Kein Showbier – sondern gelebte Bierkultur. 🍽 Foodpairing 🥨 Frisches Bauernbrot, Brezn, Schmalz 🥩 Schweinsbraten, Bratwurst, Kutteln 🧀 Reifer Bergkäse, Emmentaler, Tilsiter 🥔 Rösti, Bratkartoffeln, Knödelgerichte