
Hops: Celeia / Styrian Golding Celeia

Reviews

beerrocks
@ JHV Verband der Diplom Biersommelier 202515 days ago

3.5
👀 Aussehen: Kristallklares, strohgelbes Gold mit brillantem Glanz. Darauf sitzt eine blendend weiße, feinporige Schaumkrone von sehr guter Stabilität – elegant, klassisch, Pils pur.
👃 Geruch: Ausdrucksstarke, sortentypische Hopfennase: feine Blumigkeit (Wiesenblumen, Lindenblüte), helle Kräuter, ein Hauch Zitruszeste. Darunter ein schlanker, sauberer Malzrahmen – frisch, präzise und nobel.
👅 Geschmack: Sehr klarer, trockener Antrunk. Zunächst zartes Malz (helles Brot, Getreide), dann übernimmt der Celeja-Hopfen mit floralen und leicht würzigen Noten. Die Bittere ist elegant, präsent und hervorragend eingebunden – typisch Jahrgangspils.
👄 Mundgefühl: Schlank, lebendig, feinperlig und extrem trinkig. Die Textur bleibt leichtfüßig, die Hopfenstruktur sorgt für Spannung und Frische.
🏁 Abgang: Lang, trocken und hopfenbetont. Florale Bittere klingt sauber nach, mit kräuteriger Eleganz und mineralischer Frische – sehr animierend.
📝 Fazit: Ein Pils mit Anspruch, Herkunft und Seele. Das Reininghaus Jahrgangspils 2024 zeigt eindrucksvoll, wie terroirgeprägter Celeja-Hopfen, präzise Braukunst und Frische zu einem echten Gourmet-Pils verschmelzen. Ein Bier für die gehobene Gastronomie – und für alle, die Pils nicht nur trinken, sondern verstehen wollen. 🍺✨
🍽 Foodpairing
🥗 Frische Salate mit Zitrusvinaigrette
🐟 Zander, Forelle oder Saibling
🍗 Helles Geflügel, Kalbsrücken
🧀 Frischer Ziegenkäse, junger Bergkäse
🥨 Laugengebäck & feine Vorspeisen