👀 Aussehen: Helles Goldgelb mit feiner, natürlicher Trübung. Der Schaum zeigt sich weiss, feinporig und recht stabil – typisch frisch gezapft aus dem Lagertank. 👃 Geruch: Klar und fokussiert: Getreidiges Pilsner Malz, frische Brotkrume, dazu eine deutliche, noble Hopfennote. Kräuterig-würzige Akzente (Hallertauer Magnum), begleitet von einem Hauch Zitruszeste und einer feinen mineralischen Frische. 👅 Geschmack: Trocken und geradlinig. Der Antrunk ist schlank und spritzig, sofort gefolgt von einer prägnanten, sauberen Hopfenbittere. Das Malz bleibt bewusst zurückhaltend (Pilsner-, Cara- und Sauermalz), sorgt aber für Struktur und Trinkfluss. Kein Schnickschnack – ehrlich, kantig, pilsnerartig. 👄 Mundgefühl: Leicht bis mittelkräftig, lebendige Karbonisierung, knackig und sehr erfrischend. Die Bittere ist präsent, aber nicht aggressiv – genau so, wie es ein „Bengel“ verlangt. 🏁 Abgang: Trocken, herb und anhaltend hopfig. Kräuterige Bitterkeit bleibt lange am Gaumen und macht sofort Lust auf den nächsten Schluck. 📝 Fazit: Der Bengel ist der freche Gegenpol zum „Engel“: weniger lieb, mehr Charakter. Ein pilsnerartiges Lager mit klarer Kante, viel Trinkfluss und ehrlicher Hopfenhandschrift. Perfekt für alle, die es schlank, bitter und ungeschönt mögen. 💛🍺 🍽 Foodpairing 🥨 Salzbrezel & Laugengebäck 🍗 Brathähnchen oder Pouletflügeli 🌭 Würste vom Grill 🧀 Junger Bergkäse oder Appenzeller mild 🐟 Fischknusperli mit Zitrone