Visuellement, on a une bière à la robe rouge sang, plutôt trouble et peu mousseuse. Au nez, on a beaucoup de framboises avec un peu d'acidité et quelques notes de grillotte assez discrètes. Pour la texture, c'est un peu épais, très fluide avec une carbonation soutenue. Au goût, l'entrée en bouche est fruitée avec un magnifique cocktail de fruits rouges, en longueur une certaine acidité se dégage, de même que des notes de framboises. Sur le final, on observe une prédominance de fraises qui parvient difficilement à prendre l'ascendant. Une bière très goûteuse, une véritable explosion de fruits rouges. C'est peu sucrée et elle reste gourmande. Très belle découverte, une incroyable sour qui ravira ses fans. Décidément, c'est une brasserie qui ne déçoit pas quand on en vient au sujet de la sour !

an intense burgundy color with a sweet raspberry aroma. in taste, it's very sour, the blackcurrant overpowering the rest. very tasty!