🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Tiefes, trübes Rotbraun mit rubinfarbenen Reflexen und einer hellbeigen Schaumkrone. 👃 Geruch: Malzig und fruchtig mit Karamell, dunklen Früchten und reifer Zwetschge. Dazu leichte würzige und brotige Anklänge. 👅 Geschmack: Vollmundiger Malzkörper mit Karamell und dunkler Malzsüsse, begleitet von Zwetschge und Trockenfrüchten. Eine feine Säure setzt einen spannenden Kontrapunkt zur Süsse. 👄 Mundgefühl: Mittelkräftig bis vollmundig, weich und leicht cremig mit moderater Rezenz. 🏁 Abgang: Malzig-fruchtig und leicht säuerlich mit nachklingender Zwetschge und dezenter Würze. 📝 Fazit: Belgisches Dubbel trifft Schweizer Zwetschge. 🍑🍺 Die Ed. 37 verbindet einen kräftigen Malzkörper mit Karamell und dunkler Frucht, während Zwetschgenpüree und -saft für eine fruchtig-säuerliche Eigenständigkeit sorgen. Ein kreatives Dubbel, das bewusst etwas aus dem klassischen Stil ausbricht – und mit 6.6 % Vol. erstaunlich zugänglich bleibt. 🇨🇭 🍽 Foodpairing: 🧀 Würziger Bergkäse 🥩 Geräuchertes Fleisch 🦌 Wildragout 🍄 Steinpilzrisotto 🍫 Dunkle Schokolade

Deep coffee flavour. Also sweet notes and a quick sour flavour that's not exactly pleasant. The more you drink, the more you notice the sourness. Not a fan. Not going to finish it.