Peu de mousse et peu carbonatée. Au nez on retrouve les notes de blé typiques des hefeweizen. En bouche on retrouve des arômes de ce blé typique de la blanche bavaroise. C'est rafraîchissant, et classique pour ce style. J'avoue ne pas avoir trop senti la distinction entre le blé, le seigle et l'épeautre qui rentrent tout trois dans la composition de ce breuvage. On a quand même en fin de bouches des notes céréalières différentes du début et qui évoluent au long de la dégustation. Bière donc plus complexe qu'elle en a l'air !

Soon went flat no real aroma a slight lemon taste not very good