Vorsichtshalber draußen habe ich diese Büchse geöffnet, ist kurz vorm zerreißen und hat das Innere nach außen gewölbt. Ersteinmal entweicht dann pfeifend der Druck, aber ohne Sauerei. Danach fahles Gelb mit enormer Schaumkrone. In der Nase dann tropisch mit starker fruchtiger Süße, daneben aber auch erwartete Säure, das Bier hat ja in der Büchse weiter gegärt. Beim Trinken ist das Bier aber auf jeden Fall noch gut, wenn auch schwierig zu trinken da der Schaum kaum verschwindet. Mosaic gibt schöne tropische Noten, Nelson Sauvin Stachelbeere und ein Touch Weißwein als Gegenspieler. Deren Säure geht dann auch über in die von der Nachgärung, stört nicht wirklich. Cremiger Körper nur bedingt, geht natürlich durch die Säure eher verloren, ansonsten aber ein leckeres Bier.