Il ricorso all’antica ricetta delle birre speciali che un tempo venivano fatte nella storica Fabbrica di Pedavena, assieme alla ricchezza degli aromi e la pienezza del gusto rendono questa birra unica e molto apprezzata dai consumatori più esigenti. I lunghi tempi di fermentazione e maturazione esaltano la componente aromatica del luppolo pregiato e delle materie prime sapientemente impiegate dal Mastro Birraio di ora come dai Mastri Birrai del passato. La gradazione alcolica di 5,9 volutamente importante e tipica delle birre speciali, le rende una birra adatta alle ricorrenze più significative di cui conservare la memoria. È una birra chiara dai riflessi dorati e dalla schiuma compatta e persistente. Per apprezzare al massimo le sue caratteristiche và consumata alla temperatura di 7-9°C.