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Modus Operandi 7.0%, Wild Beer, England
169 Bewertungen
3.3
Modus Operandi
7.0% Sour Red / Brown
Barrel ageing, blending and using different yeasts, this embraces our love of the unpredictability of wild yeast with the subtlety and complexity of maturation in oak barrels. A study in patience, it takes at least 90 days for the wild yeast to work its magic. 12,0 EBU. 15,0 'P.

Bewertungen

Post author: Stuart O
Stuart O
2 months ago
Modus Operandi, England
0.6
Absolutely Honking

Post author: David A
David A
1 year ago
4.0

Post author: Whaddya drink of that!?
Whaddya drink of that!?
2 years ago
4.5

Post author: andreyzip
andreyzip
3 years ago
3.7

Post author: RichardJRosas
RichardJRosas
@ Total Wine
3 years ago
Modus Operandi, England
2.7
Smoking tasting beer has a bitter taste

Post author: martinreed
martinreed
@ The Crafts, Kloten
4 years ago
Modus Operandi, England
3.5

Post author: Noel
Noel
4 years ago
Modus Operandi, England
2.0

Post author: Frank B
Frank B
@ Wild Beer Co. UK
4 years ago
3.0
It pours a very dark reddish brown, almost black, with a dark cream coloured head. Aroma has sour notes. It is very tart on the palate with a wine-like flavour, hints of malts and oak.

Post author: Leif C
Leif C
4 years ago
4.0
Oiskohan tääkin arkeologisia aarteita.. PE: ei näy... Tuoksuu punaviinisen tanniinisen maanläheiselle ja maistuu mukavan punkkuisen kuivahkon hemmetin loistavalle, toimii yhä edelleen neljän bojon verran.

Post author: Decrausaz L.
Decrausaz L.
5 years ago
4.5
Belle couleur noire avec légère teinte de rouge, très belle mousse bien dense et qui tient, houblon peu présent. Au nez, note de café, de vin et minéral se sentent. En bouche, c’est une explosion de saveur et de complexité. Note de café et de caramel se ressentent avec un goût de cerise en fin de palet. le côté vin tourne au vinaigre balsamique. Bonne acidité et douceur agréable, pas trop sucrée. Sentiment final, joli numéro équilibriste. Bière excellente. Bière de connaisseurs pas d’amateurs.