👁 Kupfer; flüchtiger Schaum 👃🏻 intensiv malzig 👄 Dieses eher winterliche Festbier hat sich bis jetzt erfolgreich im Keller versteckt. Im Antrunk machen sich Butterkeks und Karamell bemerkbar. Die dazugehörige Süße ist zumindest moderat auch vertreten. Kurz vor dem eher trockenen, aber kaum herben Finish blitzt auch noch etwas Apfel auf. Solide.

Eigentlich eher für winterliche Feste fließt heute etwas verspätet das Maxlrainer Festbier ins Glas - und zwar seicht perlend und tief golden. Die Schaumkrone ist ordentlicher und gemischtporiger Natur. Klassisch ist auch der hellmalzige Duft mit ein paar zitralen Noten. Der Antrunk zeichnet sich halbtrocken aus, und zur Mitte hin baut sich ein kräftiger, würziger Malzkörper auf. Begleitet wird dieser von einer guten Hopfenbittere, welche auch im Ausklang lange den Gaumen erfreut. Der Alkohol (inzwischen 5.8% statt ehemals 5.5%) ist bestens eingebunden und mir bleibt hier nur ein Festbier nach Maß, mit Qualität und Stabilität zu diagnostizieren. Gefällt mir -auch ohne nennenswerte Alleinstellungsmerkmale- richtig gut. Sehr süffig, kräftig, rund und mein bisheriger Liebling der Brauerei.

Bernsteingfarbiges, vollmundiges Festbier mit leicht herben Abgang. Kann man machen.

Absolut Trinkbares Bierschen 🍻👍