Eichbaum  Braumeisters Rotbier Rötlich braun und trüb…. ....schaut das Braumeisters Rotbier von Eichbaum aus Mannheim aus. Sein Schaum ist mächtig, gemischtporig und lange anhaltend. Malz und eine kleine Beerennote sind, sehr dezent, zu riechen und auch gustatorisch ist es zum Start eher leicht aber malzig und karamellig. Die Aromen von roten Beeren sind weiter präsent, bis im weiteren Verlauf eine angenehme Hopfenherbe dieses weiche Bier abrundet. Der verwendete Extrakt ist nur am Ende zu spüren, stört aber nicht zu sehr.