1 ratings
Maple Decadence
14.3% Imperial Flavoured Porter / Imperial Pastry Porter
2 years ago we released three Decadence beers but there was a fourth that never made it past the draft sheet. Maple Decadence, the swan song of the Decadence family, shares the same Imperial Porter base as its sisters, but with this one we wanted to understand how far we could take our system when it comes to ABV.
We did triple-mash, chaptalization, oxygenation during fermentation and a series of other procedures that are of no interest to anyone and we managed to reach 14.3% ABV. After 4 months of maturation we added an absurd amount of maple syrup from Canada and tahitian vanilla from Papua New Guinea.
When we say “an absurd amount” we are saying that each 440 ml can contains 400 ml of beer and 40 g of maple syrup!
Reviews
Grey
@ Het Biermeisje2 months ago
3.2
OLUT: Maple Decadence
PANIMO: Ophiussa
OLUTTYYPPI: Imperial Porter
MAA: Portugali
VAHVUUS (ABV): 14.0
VÄRI (EBC): Erittäin Tumman Ruskea (72.0)
KATKEROT (EBU/IBU): 20.0
TUOKSU: Kuivaa paahtomallasta piisaa.
VAAHTO: Ronski! Neljän sormen mittainen, täysin pienisilmäinen, tiivis ja kestävä! Hoo-yaa!
GREY’S VIEW
Vaahterasiirapilla & Tahitilaisella Vaniljalla maustettu Imperial Porter
Ensisiemaus. Antaa maitokahvia, kuivaa paahtomallasta, runsaasti vaniljaa. Vaahterasiirappi on teollisen oloista tuolla taustalla. Ikäväkyllä. Tähän ABV. kokoon nähden tuo on varsin teollisen makuista tavaraa.
Runko jää kevyt + tasoon, pienesti platkulla olemuksella, antamatta sen suurempia tai ihmeempiä, valikoitujen makujen lisäksi.
MUUTA MAINITTAVAA:
Lopulta siis teollisen makuista pienpanimo olutta. Juuri sellaista, mitä Suomessa on totuttu juomaan. Itselle tämä ei vaan kelpaa.
CANNED 17/4/2024
TASTED 28/2/2025