Tag 1 vom Mr. Hop Adventskalender, ein Baltic Porter von Muifel und mein erstes Bier von dort. Schwarzbraun mit schöner grober Schaumkrone. In der Nase kräftig Kaffee mit diesen gebrochenen Deko-Kakaobohnen, etwas Leder und Säure. Für ein Baltic Porter hätte ich ein volleres Mundgefühl erwartet, leicht verzögert kommt wieder diese Kaffee -Kakao Mischung mit Säure unterlegt. Der Kaffee ist kräftig, eine trocken herbe Röstnote haftet am Gaumen. Langer Abgang Für mich etwas eindimensional, mal schauen was Tag 2 so bringt.

Muifel - Galaxy Baltic Porter Optik: Schwarz und lichtundurchlässig, hoher cremiger Schaum Duft: Dunkles Malz, Zartbitterschokolade, kalter Kaffee, sehr „röstig“ Geschmack: Super Mundgefühl, auch hier starke Röstaromen, die Bitterschokolade wird bestätigt, zusätzlich tritt Kakao in den Vordergrund (mehr als im Duft). Im Nachtrunk dann eine deutliche langanhaltende Röstbittere. Das ist schon mal ein Brett zum Auftakt im Mr. Hop Adventskalender. MHD 09/2027

Muifel - Galaxy Baltic Porter Prösterchen Mr. Hop 1/24 Dem Kalender wird ein Baltic Porter entnommen. Es ist 🌈schwarz 🌼beige, gut ausgeprägt, bleibt bei 0,5 cm stabil 👃Milchkaffee 😋bei zurückhaltender Carbonisierung… …läuft es weich in den Mund ein. Dabei verbreitet es einen Geschmack nach Röstaromen, Kaffee mit Milch und zartbitterer Schokolade. Diese Noten hängen sich trocken an den Gaumen. Im Abgang kommt eine dezente Säure hinzu, die mir die Adventsstimmung etwas verhagelt. Malzdominantes Bier 4/4/4/4

Natürlich beginnt der Mister Hop Adventskalender 2024 mit einer Neuanlage. Passend zum recht unweihnachtlichen Space-Thema braut Muifel das Galaxy Baltic Porter mit satten 6 Malzen ein. Tiefschwarz zeigt sich das Porter im Glas. Eine karamellbeige, gemischtporige Krone erhebt sich ausdauernd darüber. Die Nase wird intensiv mit röstigem, schwarzem Kaffee verwöhnt, ehe sich ein paar Noten Bitterschokolade hinzugesellen. Schön trocken bis halbtrockenen -und mit der erschnupperten Bittere ausgestattet- folgt der Antrunk. Auch hier dominieren die röstigen, aber ebenso schmeichelhaft runden, dunklen Malze. Haferflocken sorgen für eine gewisse Weichheit im Mund. Kräftig ohne aufdringlich zu werden, röstig ohne zu viel Kante zu zeigen, handwerklich punktgenau im Stil - wunderbarer Start in den Tasting-Advent!