Eilen illalla nautittu. Vanhaa kellaria, 2016 pullotettu, mutta tämä oli yllättävän hyvin kestänyt ikää. Toki pehmeys oli läsnä, mutta oli tämä silti oikein maukasta lientä.

Vanhempaa cellar seriesiä lasiin, parasta ennen 21.11.2019, eli ikää reilut 4,5 vuotta. Tuoksu on pehmeä, kypsän hedelmäinen, konjakkinen, vaniljainen ja hiukan viskinen. Maussa mennään samoilla askelmerkeillä, monipuolinen on. Mitä kaikkia tynnyreitä lie käytetty, veikkaan ainakin konjakkia, bourbonia ja kenties sherryäkin. Pientä lämmittävää holin hönkää lopuksi. Makea, hiukan tahmea olut keskivahvalla rungolla. Monipuolinen ja pehmeän tasapainoinen makupaletti pitää mielenkiinnon yllä. Erittäin hyvin ikääntynyt olut.

Sitten vähän erillaista.. Vähän vanhempi Põhjalan kellarisarjalainen. Tynnyrissä kypsytettyä American Strong Alea. Parasta ennen ollut 29/11/19, mutta se tuskin olutta ainakaan huonontaa. Olut kaatuu lasiin paksun ja mustan öljyisenä. Pinnalle nousee kermainen sormen korkea ruskea vaahto. Tuoksu on erittäin kompleksinen ja miellyttävän syvä. Hentoa kahvia, runsaampaa bourbonia, lakritsaa, tummaa mallasta, rusinaa ja tummaa limppuisuutta. Todella miellyttävä. Maku on reilun rusinainen, ruislimppuinen, lakritsainen, pehmeän kahvinen ja bourboninen. Suutuntuma on paksun kermainen ja miellyttävän pyöreä. Jälkimaussa on tarjolla greippistä katkeroa ja pehmeää puuta. Alkoholi on täydellisesti piilossa. Oikein miellyttävä olut, jossa kompleksinen makupaletti. Todella hyvä.

Vahvaa on ainakin. Hyvin menee alas.

On hyvä strong ale!

Uusi yritys ja tällä kertaa eri lasista! Musta. Alkoholista viinimäisyyttä tuoksussa arvatenkin tynnyröinnistä. Aavistus tammea. Vahvasti on edelleen luumua ja rusinaa pehmeän ja mämmisen kärjen perässä. Samettinen suutuntuma ja tumman kuivahedelmäinen runko. Jälkimaussa aavistus raakasuklaata ja tynnyröinnin tuomia aromeita.