Dégustation du 30.09 : Tire sur l'ambrée avec une fine mousse qui disparaît trop vite. Ouahou, ça attaque les papilles ! L'acidité, l'Abricot, la Figue et surtout la barrique boisée et vineuse, tout se mélange. Complexe et particulière, la plus surprenante de la soirée en tout cas.