Zunächst bin ich beim Cass White von einem Hefeweizen ausgegangen. Deutlich ist aber Charakter eines Wittbiers herauszuschmecken. Frisch, spritzig, leicht, wenig Süße und keine Nelke oder Banane. Ok, ein bisschen Banane ist zu erahnen, aber alles bleibt sommerlich leicht mit toller Perlage. Prima!