Sour légère et gourmande. L’acidité est parfaite, les fruits promis sont présents, à commencer par la passion, puis la mangue qui vient adoucir, et enfin la banane, en retrait mais qui vient coiffer le tout en donnant à l’ensemble, par le mélange, une saveur de violette très inattendue. Beaucoup plus fluide que sa robe pourrait faire croire. Étonnante.