
Le Merle is a rustic ale, pale in color, inspired by the rich brewing traditions of the Flanders region. Abundant hops and a Belgian yeast strain contribute exotic aromas of tropical fruit.
For all she has contributed since the brewery's founding, North Coast Brewing is pleased to honor our Merle, Brewmaster Mark Ruedrich's wife, with Le Merle (the Blackbird), a subtle sophisticated Belgian-style Saison beer.
IBU: 26

Reviews

D.A.L.
2 years ago
4.0

CervesiumHH
@ Niendorfer Getränkemarkt Hamburg-Wellingsbüttel4 years ago

4.2
Trüb honigfarben ohne nennenswerte Schaumbildung.
Die Nase erreichen sofort belgische Hefenoten. Danach wird es noch undefinierbar tropisch fruchtig und ich meine zudem eine Spur Vanille wahrzunehmen.
Der Antrunk ist spritzig mit einer zunächst säuerlichen Obstnote. Es wird dann zunehmend süßlicher und statt tropischer Früchte treten Trauben auf die Bühne und es wird weinähnlich. Im Hintergrund schwebt dazu permanent die belgische Hefe mit. Hinter raus dann ziemlich trocken am Gaumen.
Diese Amsel darf auch außerhalb der Saison mal wieder vorbeiflattern.

Oosting
5 years ago
4.0

Ipanas
@ Beer Republic | Bangkok5 years ago

3.9
North Coast brewingin maanläheinen saison ensimmäisenä oluena tälle viikolle, päiväyksestä tai pullotuspäivästä ei mitään tietoa.
Lasissa läpikuultavan kultainen ilme, paksu ja hitaasti häviävä valkoinen vaahto. Tuoksu on miellyttävän raikas, kevyen hapan ja nimenomaan maanläheinen; sitrusta, aprikoosia, banaania sekä hiivan tuomaa mausteisuutta ja ruohomaisuutta.
Ensipuraisu on hieman hapan ja makeahko; banaania ja pehmeää mallasta. Sen jälkeen iskee mausteisuus ja sitruuna, kuivalla jälkimaulla. Suussa virkistävä, kevyt ja kohtuu hiilihappoinen, alkoholin huomaa oluen lämmetessä.
Vaikka saisonit ei ole ihan oma suosikkini tyyliltään, niin oikein mainio saison kokonaisuudessaan; maanläheinen, kevyt vaikka makua ja alkoholia on ihan kivasti ja hiiva on hyvin esillä muttei liikaa.

veltto62
7 years ago
4.0
😁🍻😋

Pierrot M
8 years ago
5.0

Jampe
8 years ago

3.5
Sitruksinen, banaaninen, mausteinen, hiivainen, hapan ja jälkimaultaan kuiva jenkkisaison jossa 7,9% alkoa mukavasti jemmassa.

Merchan
8 years ago
3.0