Nez acide avec de jolies notes de citron vert avec une touche meringuée. Notes très discrètes de vanille. En bouche, c'est beaucoup sur le citron vert au début puis ça s'adoucit avec la vanille. Le tout offre une sensation de dessert type tarte au citron meringuée. Bref c'est bien équilibré et vraiment une belle réussite.