OLUT: Sigil XII PANIMO: Bissel Brothers Brewing Co. OLUTTYYPPI: Imperial Stout (Blend) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 14.1% VÄRI (EBC): Yönmusta (100.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Upean vahva. Juuri sitä ehtaa jenkkiä mitä näköjään olen kaivannut. Paljon kookosta, paljon vaniljaa, paljon raikasta synkeyttä. Sitä puhdasta mustaa. VAAHTO: Olematon. GREY’S VIEW Neljän eri Stoutin Blend, jota on kypsytetty 13-20 kk:tta Rommi- ja Bourbon Tynnyreissä. Oukkis, tuossa tuo nyt on hengitellyt hetken. Isketään kiinni… Kaunishan tuo haluaa olla. Upea puumaisuus kärkenä, hiven kookosta siihen, öljyisyyttäkin sekä villikukkaisia sokereita. Melko selkeä tuo on itselle. Sitä on hankala sanoa lyhyesti. Tämä antaa kuitenkin ihastuttavasti tekstuurisia makuja (kookoskuori, bourbontynnyrinkylki, tammikuori) jopa itseni kaltaiselle testaajalle. Tuo selkeästi on olemustaan syvempi. Se haluaa kertoa tarinaa, jota myös riittää. Kuivaa puuta, kuivaa kookosta, sokereita, Bourbonia eri tavoin, tammipuumaisuuttakin. Aivan pieni makeus kattaa kaiken matkaa. Tehden sen äärityylikkään hiljaisesti. Itseä myös ihastuttaa tuollainen pieni Cocktail ominaisuus tässä. Herkullista ja moninaista. Runko on moninainen. Lietteisen öljyinen, mainion kunttainenkin. Hieman siis drrrty, mutta itsensä kuitenkin tyylikkäästi kantava se selkeästi on. Hidas, rikas, antavakin. Browniekakkuinen kupla tukee hyvin kokonaisuutta. MUUTA MAINITTAVAA: Olen vain niin kiitollinen päästessäni maistamaan näitä Bissel Brothersin parhaimpia. BOTTLED 3/2022 TASTED 8/2024