Bottled: February 2023. Aroma: Tartness, earthiness, and stable. Very acidy aroma. Mouthfeel: Dry, medium carbonation, acid, sour, juicy, and balanced. Taste: Sourness, apple, tartness, earthiness, and fruitiness. Aftertaste: Quite dry, sour, and eventually quite oily. This Cloudwater Foudre Ale series is really interesting and quite well-suited to my taste. ___________________________________ Pullotettu: Helmikuu 2023. Tuoksussa happamuutta, maanläheisyyttä ja tallia. Tosi hapan tuoksu. Suutuntuma on kuiva, keskihiilihappoinen, kirpsakka, hapan, mehuinen ja tasapainoinen. Maussa happamuutta, omenaa, kirpeyttä, maanläheisyyttä ja hedelmäisyyttä. Jälkimaku on aika kuiva, hapan ja lopulta aika öljyinen. Kyllä tämä Cloudwaterin Foudre Ale - sarja on oikein mielenkiintoinen ja aika hyvin myös omaan makuun osuva.

Lasiinkaatuu kuparinväristä olutta. Noin sormenpaksuisella kestävähköllä vaahdolla Tuoksusta: Wildiä,tallisuutta ja villihiivaa mutta yllättävän pehmeästi vaikka selkeästi löytyykin. Ananasta,persikkaa,passionia ja trooppista meisinkiä. Yrttisyyttä,kookosta ja onko siellä jopa pilkahdus kookoskermaisuutta? Maunpuolelta: Passionia,sitrushedelmää eniten apelssiinia,mangoa,rypälettä ja kevyesti mangoa. Villihiivaa,tallisuutta ja myös sitä kookoskermaisuutta rohkeammin. Runko/suutuntuma: Puhdas sekä puhtaan maltainen,kantava ja piilokermainen. Kevyt + Yleistäjorinaa/viba: Upeasti wildiä,tallisuutta ja itse villihiivaisuutta. Tuo kuivahumalointi sekottaa pakkaa Upeasti sekä erikoisesti juuri tämän monipuolisuuden takia näitä olen hallunnut testata. Myöskään sabroa on runsaasti. Hieno tuotos ja mukavasti tasapainoinen.