Bergbräu  Friedenfelser Hefe Weizen Vom Solling,.... ….aus Uslar kommt das Friedenfelser Hefe Weizen, aus einer nicht für herausragende Weissbiere bekannten Gegend also. Meine Erwartungshaltung ist demnach nicht ausgeprägt und das sehr trübe, bernsteinfarbene Weizen mit geringem Schaum riecht dann klassisch nach Banane und Gewürznelke. Auch gustatorisch geht's in die gewohnte Richtung mit süßlichen Bananennoten, der Gewürznelke und einem dezent säuerlichen Aroma von roten Beeren. Das alles spielt sich bei weichem Mundgefühl und geringer Karbonisierung ab. Ein angenehm zu trinkendes und gutes Weissbier ist's auch knapp 4 Monate nach Ablauf des MHD.

Neues Bier in der App. Kaum zu glauben bei einem Hefeweizen. Vom Bergbräu kommt dieses stark trübe, bernsteinfarbene Hefeweizen. Der Duft ist angenehm bananengetrieben mit einem Hauch Gewürznelke. Oh ja, geschmacklich passt es ebenso. Banane und Gewürznelke sind jetzt sehr ausgewogen. Dazu kommen Anklänge von Apfelmuß. Die Hefe ist nicht zu kräftig ausgepragt und versaut somit nicht das Finish. Dadurch ist das Weizen im Abgang schön mild. Die Kohlensäure ist sehr fein, was für gute Erfrischung und tolle Süffigkeit sorgt. Mehr gibt es zu diesem astreinen Hefeweizen nicht zu sagen.

Typisches Hefeweizen, leider nichts großartig besonderes.