Robe jaune poussin opaque, fine mousse blanche Nez sur l'ananas. Moyennement ronde en bouche amertume "tropicale" de l'ananas avec un côté rond & doux faisant penser à de la mangue, légère touche citronné un poil acide. Texture un peu "grasse" douce et épaisse comme la peau de l'abricot, propre au style NEIPA je crois que ça vient des flocons d'avoine et du lactose (ça se tient : la texture du lait est + épaisse que celle de l'eau 😉). L'amertume appuyée au début s'estompe rapidement par le côté fruité et la texture épaisse de la bière mais elle revient en arrière bouche et traîne assez longtemps. Très honnête pour le style, tropicale, fruitée et désaltérante 👍 Bio qui plus est 🥳 Grosse tuerie avec le saumon à la mangue 👌 Le côté fruité et amer se marie à merveille ☺️

Comme une NEIPA du Rhône, 69. Tous les marqueurs du style sont présents. Certains pourront dire : encore une NEIPA standard qui n'apporte rien de spécial. Et ils n'auront pas tort. Cependant, je la trouve plaisante, simple et gentille.