Je n’étais pas une fan de ma deuxième bière du calendrier, alors j’ai choisi celle-ci pour remplacer ! Visuellement, on a une bière à la robe rose plutôt opaque et sans mousse. Au nez, on a des saveurs tres fruités avec de la fraise et un soupçon de framboise, c’est assez sucré. Pour la texture, le corps est un peu gras et avec une certaine légèreté. La carbonation est très fine et plutôt modérée. Le goût offre une mise en bouche assez aigre avec de bons arômes de fraises et toujours ce soupçon de framboises, la longueur de maintient puis le final laisse l’aigreur exploser subitement et se mélange ensuite sur des notes acidulées. Une bière tres goûteuse avec de belles formes. Elle attaque comme on aime, c’est peu sucré. C’est parfait avec un confis de betterave peu acide. Très classe, je recommande donc. Première de cet the brasserie, je vais garder un œil sur elle !

🇫🇷 Une jolie Sour à la framboise, légère en acidité mais bien fruitée, très sympa.

Une robe rose trouble. Une petite mousse au service qui ne tient pas la dégustation. Au nez la framboise est présente. En bouche l'attaque est sur le fruit, l'acidité vient en fin de bouche mais, pas persistante. Sympa, bien maîtrisé dans le style.

STYLE : Fruited Sour Framboise DLUO : 04/2025 😅 GOÛT :  Amertume : Faible                       Sucré  : Faible                      Acidité : Moyenne                      Umami : Absent SENSATION  Pétillance : Moyenne  Corps : Maigre Texture : Sèche Légère Ressenti alcool : Faible PROFIL AROMATIQUE  Début : Framboise  Milieu : Framboise  Fin : Framboise NOTE DE STYLE : 🤐 COMMENTAIRES Petite acidité avec une framboise qui se sent bien. Même si les bières acides ne font pas parties de mes styles favoris, je la trouve plutôt sympa.