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CervesiumHH
@ Hopfenspeicher Volksdorf8 months ago
1.3
Diese Interpretation eines Maibocks wird auf dem Etikett als "Frischbier" ausgewiesen. Dafür wird ein recht sportliches MHD angegeben; Ende Oktober. Bei Frischbier sind es sonst zwischen 6 und 8 Wochen.
Und ich weiß nicht, ob der Weg dieses Bocks im Oktober nicht direkt in den Ausguss führen würde. Denn schon jetzt ist da wenig Bock. Extrem viel grobporige Blume, der kaum Einhalt zu gebieten ist.
Dann folgt wenig Körper, keine Malzsüße, dafür sehr viel säuerliche Fruchtigkeit. Und diese Säure nimmt kein Ende, sondern wird zunehmend unangenehm.
Entweder ist da etwas schief gelaufen oder es ist eine Fehlinterpretation des Brauers.